Olen tosiaan Hanna, 21-vuotias ja paljasjalkainen lahtelainen, kuten meilläpäin joskus joku sanoi. Olen melkein suorittanut lukion loppuun, ruotsista jäi ylioppilastutkinto kiinni. Ylioppilaskirjoitukset on kyllä, onneksi, hoidettu jo. Mikään into ei minulla ollut alunperin takaisin koulunpenkille, mutta pienen mietiskelyn jälkeen päätin loppu vuodesta 2014 hakea Salpaukseen. Tarjoilijan opinnot pistivät silmään, kun koulun pystyi suorittamaan 1,5 vuodessa joten ei muuta kun hakupaperit vetämään.
Aloitin opinnot 19.01.2015 eli viikon ja vähän päälle olen nyt koulua käynyt. Blogin aloitin kirjoittamaan, koska harjoitteluissa täytyy pitää päiväkirjaa. Blogiin on helpompi kirjoittaa ja onhan tässä omat hyvät puolensa muutenkin. Pääsen lukemaan koulun loputtua omia ajatuksia koulu ajoilta ja mietteitä harjotteluista.
Ensimmäisenä kouluun astuttuani, pelkäsin etten löytäisi minulle helposti lähestyttäviä ihmisiä. Toisin kuitenkin kävi. Olen nyt tutustunut erilaisiin ja todella samanikäisiin ihmisiin ja olen saanut myös kavereita koulusta. Muutamat henkilöt ovat olleet enemmän minun kanssani samalla ”aaltopituudella”, toiset vähän eri. Tarkoituksenani on suorittaa tarjoilijan perustutkinto ja jatkaa siitä merkonomiksi ammattikorkeakouluun.
Pakollisena suoritan koulussa Majoitus ja ravitsemispalveluissa toimimisen, Asiakaspalvelu ja myynti ja Annosruokien ja juomien tarjoilun. Valinnaisina olen päättänyt ottaa Kahvilapalvelut, Juomien myynti ja tarjoilu sekä A’ la carte – tarjoilun. Haluaisin lähteä A’ la carten suorittamaan Espanjaan ja siihen nyt opintoni tähtää. Tämä vaatii todella hyvät arvosanat koulusta, joten täytyy päntätä päivästä toiseen ja käydä koulu kunnolla jotta asiat hoituu. Paljon on suoritettavaa ja monia tunteja tulen työskentelmään harjoittelijana, mutta työkokemus karttuu ja opin paljon uutta.
Ensimmäinen harjoitteluni on 23.03. ja paikka on tänään sovittu. Olen Scandic Hotellilla viisi (5) viikkoa ja vaikka harjotteluun on vielä muutama kuukausi, minua jännittää jo nyt. Paikka on tavallaan tuttu, mutta tavallaan paikka on erittäin vieras. Etenkin, kun en ole työskennellyt siellä kuin 4h yhden päivän ajan. Arvosanat jännittää varmasti eniten, koska yksikin huonompi numero voi olla esteenä Espanjaan lähdölle.
Mutta ennen kuin aloitan kirjoittaa ympäripyöreää tekstiä, päätän ensimmäisen tekstini ja jatkan opiskelua.